Tré Trộn – Đặc sản đất võ Bình Định. Ngày càng nổi tiếng và trở thành món ăn ngon ở Vinh

(TIEM1996) – Tré Trộn – Một món ăn là đặc sản của đất võ Bình Định. Ngày càng phổ biến, được giới trẻ yêu thích và đã trở thành món ăn ngon ở Vinh. Hiện nay đang là xu hướng ăn vặt ở Vinh. 

Nhắc đến văn hóa ẩm thực của mảnh đất võ Bình Định chúng ta không còn xa lạ gì với các đặc sản hấp dẫn như: Bánh ít lá gai, bún chả cá…Ngoài ra, có một đặc sản mà thời gian qua cũng trở nên phổ biến, được rất nhiều người yêu thích. Và tại Thành Phố Vinh, nó đang trở thánh món ăn ngon ở Vinh và đang trở thành xu hướng ăn vặt ở Vinh đó là Tré Trộn.

mon-an-ngon-o-vinh

Món Ăn Ngon Ở Vinh: Tré Trộn

Hôm nay, bạn hãy cùng TIEM1996 tìm hiểu, giải mã vì sao Tré Trộn lại cuốn hút các tín đồ ăn vặt và trở thành một xu hướng ăn vặt đang HOT rần rần như vậy nhé.

Tré được chế biến rất công phu

Để chế biến được Tré phải trải qua rất nhiều công đoạn rất công phu với những bí quyết riêng của người dân Bình Định. Tré được chế biến từ phần thịt, tai lợn và da đã luộc chín với thời gian vừa đủ để giữ độ giòn, không được quán mềm. Để thịt được trắng và thơm hơn thì khi luộc người ta thêm một tít giấm chua. Sau khi luộc xong, ngâm thịt chín vào nước lạnh để đảm bảo độ giòn dai và giúp quá trình ủ tré lên men thành công. Cách này cũng giúp tré không bị kết dính khi ăn.

[block id=”danh-sach-san-pham-am-thuc”]

mon-an-ngon-o-vinh

Món Ăn Ngon Ở Vinh: Tré Trộn

Nguyên liệu tiếp theo cũng góp phần quan trọng làm nên món tré ngon còn có thêm thịt ba chỉ chiên vàng. Sau đó, tất cả sẽ được thái nhỏ rồi đem trộn với các gia vị như tiêu, riềng thái sợi, hạt mè (vừng) rang, bột nêm, muối, thính gạo, tỏi, đường… theo tỷ lệ cân bằng. Cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị khoảng 1-2 giờ.

mon-an-ngon-o-vinh

Đi kèm theo đó là các loại gia vị cơ bản, phổ biến như mè, tỏi, tiêu, riềng, các loại gia vị nêm nếm khác. Sau khi được chế biến kỹ lưỡng và công phu, các loại nguyên liệu trên sẽ hòa quyện với nhau và tạo nên món tré trộn với hương vị mới lạ, độc đáo. Phần tré sau khi được trộn xong sẽ được gói kỹ trong lá ổi và sau đó được gói lại bằng một lớp rơm.

mon-an-ngon-o-vinh

Gói tré là công đoạn đòi hỏi sự khéo léo để giúp món ăn dậy mùi thơm và giảm bớt độ ngấy của thịt. Sau 3 ngày ủ lên men là có món Tré có thể thưởng thức rồi.

Thưởng thức hương vị độc đáo

Có nhiều cách ăn tré, trong đó người Bình Định dùng tré trộn thêm nhiều thành phần nguyên liệu và gia vị để cho ra món Tré Trộn nổi tiếng. Để làm món này, người ta sẽ tháo lớp rơm bên ngoài, bóc lá và bọc nilon ra rồi cho tré vào thau nhỏ, dùng đũa đánh tơi các miếng thịt lên, sau đó cho chả heo, chả bò đã cắt thành từng miếng nhỏ.

Đặc biệt, để tạo hương vị cho món ăn, tré trộn còn có thêm xoài non, cóc non, dưa leo, tỏi và ớt tươi, muối tiêu, nước tắc, rau răm cắt nhỏ… sau đó đảo đều, bày ra đĩa rồi thưởng thức cùng bánh phồng tôm chiên.

mon-an-ngon-o-vinh

Tré Trộn mang đầy đủ các hương vị từ chua, cay đến mặn, ngọt của thịt ba chỉ rất hấp dẫn và thu hút. Phần tai heo và mũi heo giòn rụm, tạo cảm giác kích thích khi nhai. Dù được làm ra bởi những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm gồm thịt heo và các loại gia vị cơ bản nhưng tré trộn lại mang đến cho thực khách một hương vị không hề đơn giản chút nào, một hương vị vô cùng đặc biệt và thơm ngon. Tất cả là nhờ sự khéo léo, tỉ mỉ qua từng công đoạn của người làm ra món tré trộn này.

Trở thành món ăn ngon ở Vinh

Hiện nay, Tré Trộn đã xuất hiện trong làng ăn vặt tại Vinh một vài năm trở lại đây. Nhưng nó đã nhanh chóng trở thành một món ăn ngon ở Vinh và được rất nhiều người yêu thích. Và ở Vinh hiện nay có nhiều quán ăn vặt đã cho ra mắt món Tré Trộn rất ngon. Tré Trộn TP Vinh được giữ nguyên hương vị truyền thống đặc sản Bình Định, nó khiến thực khách ăn một lần sẽ nhớ mãi bởi hương vị rất độc đáo của nó.

mon-an-ngo-o-vinh

Bạn có thể tham khảo một số địa điểm quán bán Tré Trộn TP Vinh sau đây để oder ngay cho mình một suất và thưởng thức nhé. Chắc chắn bạn sẽ bị cuốn bởi món ăn vặt ngon này và nhớ mãi hương vị độc đáo của nó.

Địa chỉ mua hàng uy tín:

[block id=”danh-sach-san-pham-am-thuc”]

Lời Kết

Vậy là qua bài viết này bạn đã cùng TIEM1996 tìm hiểu và giải mã vì sao một đặc sản của miền đất võ Bình Định lại trở thành một món ăn  ngon ở Vinh. Và được giới trẻ yêu thích, trở thành xu hướng ăn vặt của giới trẻ. Và phải nói là Tré Trộn TP Vinh đang đứng một vị trí trong làng ăn vặt tại Vinh.

[block id=”bai-viet-lien-quan-am-thuc”]