(TIEM1996) – Vitamin B9 là gì? Vitamin B9 còn được gọi là Folate, là một loại Vitamin rất quan trọng trong việc hình thành tế bào hồng cầu và cho sự phát triển của tế bào khỏe mạnh. Axit folic là một phiên bản nhân tạo của vitamin B9, rất cần thiết cho sự phát triển thích hợp của cơ thể con người. Khi một chế độ ăn thiếu thực phẩm giàu folate hoặc axit folic có thể dẫn đến thiếu hụt folate, gây ra một số ảnh hưởng tới sức khỏe.
Vitamin B9 là gì?
Vitamin B9 hay còn có tên gọi khác là folate hoặc acid folic. Là một loại vitamin thiết yếu có nhiều vai trò quan trọng đối với cơ thể của con người, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh. Đây là một trong 8 loại vitamin thuộc nhóm B có tham gia vào nhiều quá trình chuyển hoá của cơ thể. Loại vitamin này còn được gọi là folate hoặc axit folic tuỳ vào nguồn gốc của nó.
Folate là thuật ngữ để chỉ vitamin B9 có trong các thực phẩm tự nhiên. Còn axit folic là sản phẩm nhân tạo của Vitamin B9, ở dạng tổng hợp trong thực phẩm chức năng và thực phẩm bảo vệ sức khoẻ.
[block id=”danh-sach-san-pham-am-thuc”]
Vitamin B9 có tác dụng gì đối với sức khỏe
1. Phòng ngừa dị tật bẩm sinh và biến chứng thai kỳ
Một tác dụng vô cùng quan trong của vitamin B9 đó chính là vai trò quan trọng trong việc hình thành, tổng hợp, nhân đôi và tránh các đột biến ADN, làm giảm tỉ lệ dị tật bẩm sinh, đặc biệt là chứng dị tật ống thần kinh. Chính vì vậy, đây là loại vi chất vô cùng cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh.
Do đó, các chuyên gia đều khuyến cáo rằng, phụ nữ chuẩn bị mang thai và trong quá trình mang thai cần bổ sung đủ 400 – 800 mcg acid folic mỗi ngày. Thời gian bắt đầu ít nhất từ 1 tháng trước khi mang thai và bổ sung đầy đủ ít nhất trong 2-3 tháng đầu của thai kỳ.
Ngoài ra đối với nam giới, vitamin B9 có tác dụng gì? Loại vitamin này còn tham gia vào quá trình tạo tinh trùng, làm tăng số lượng và chất lượng của tinh trùng.
2. Giảm các yếu tố nguy cơ gây ra bệnh tim mạch
Đối với hệ tim mạch thì vitamin B9 có tác dụng gì?. Vitamin B9 đóng một vai trò quan trọng đối với quá trình chuyển hóa homocysteine – đây là loại axit amin có thể gây các vấn đề về tim mạch, mạch vành khi chúng có nồng độ cao trong máu.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi bổ sung acid folic làm giảm nồng độ homocysteine và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, bổ sung acid folic có thể giúp giảm 4% nguy cơ mắc bệnh tim và giảm tới 10% nguy cơ đột quỵ.
3. Tăng cường sức khỏe trí não
Đối với hệ thần kinh thì Vitamin B9 có tác dụng gì? Trong quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh thì acid folic là một yếu tố không thể thiếu. Bổ sung đầy đủ vitamin B9 sẽ giúp cho hệ thần kinh được hoạt động tốt hơn, tránh được các bệnh như trầm cảm, tự kỷ,….
Theo một báo cáo được tổng hợp từ các nghiên cứu ở 121 người bị bệnh Alzheimer cho thấy, những người dùng 1,250 mcg axit folic mỗi ngày liên tục trong 6 tháng đều được cải thiện nhận thức, giảm các dấu hiệu viêm so với những người chỉ dùng donepezil.
4. Phòng ngừa bệnh thiếu máu
Khi kết hợp cùng vitamin B12, tác dụng của vitamin B9 còn giúp cơ thể sản sinh tế bào máu, hạn chế được bệnh thiếu máu ở cơ thể. Ngoài ra, vitamin B9 cũng khá quan trọng đối với những người thường xuyên phải dùng thuốc giảm đau, hạ đường huyết, kháng sinh hoặc chống sốt rét,… Bởi đây được coi là chất xúc tác của nhiều loại dược phẩm khác, làm giảm tối đa các tác dụng phụ có hại của thuốc với cơ thể.
[block id=”danh-sach-san-pham-am-thuc”]
Vitamin B9 có trong thực phẩm nào
Vitamin B9 có rất nhiều trong thực vật bao gồm các sản phẩm rau ăn lá cũng như các loại hoa quả. Đây là một loại vitamin có thể được bổ sung một cách dễ dàng thông qua các thực phẩm sử dụng trong bữa ăn hằng ngày. Sau đây là một số loại thực phẩm có chứa hàm lượng cao Vitamin B9 ( folate tự nhiên):
1. Các loại đậu
Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong một khẩu phần ăn có chứa 50g cung cấp lượng vitamin B9 tương đương 15% nhu cầu của cơ thể mỗi ngày. Đây là nhóm thực phẩm đa dạng, có thể kể đến các loại phổ biến như đậu hà lan, đậu nành, đậu xanh, đậu đen, đậu ván,… cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là chất đạm.
2. Măng tây
Mặc dù lượng calo trong măng tây khá thấp nhưng lại chứa nhiều các chất dinh dưỡng, trung bình trong 90g măng tây qua chế biến bổ sung cho cơ thể lượng folate đáp ứng được 35% nhu cầu mỗi ngày. Măng tây cũng được biết đến như một loại thực phẩm giàu vitamin K, C, A chất xơ và chất béo hỗ trợ tốt nhất cho hệ tiêu hóa, làm giảm đường huyết cũng như tốt cho quá trình giảm cân.
3. Rau chân vịt
Được mệnh danh là thực phẩm “vàng” vì chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng, sự có mặt của vitamin B9 cùng với một nguồn dồi dào các khoáng chất khác như K, Mg, Zn,… là lựa chọn thông minh cho người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, cũng như cải thiện hệ tiêu hóa.
4. Súp lơ
Súp lơ hay còn được gọi là bông cải xanh có chứa nhiều vitamin B9 tốt cho cơ thể, bằng việc thêm vào khẩu phần ăn hằng ngày 1 đến 2 bát súp lơ giúp đảm bảo lượng folate cần thiết duy trì cho cơ thể luôn khỏe mạnh. Bên cạnh đó hàm lượng các vitamin và các dưỡng chất khác có trong súp lơ rất tốt cho hệ tiêu hóa.
5. Bơ
Là thực phẩm phổ biến bên cạnh hương vị thơm ngon, ít đường và giàu chất béo không bão hòa, bơ còn chứa nhiều vitamin B9, trong nửa quả bơ chín có chứa tới 85 mcg folate, cung cấp khoảng 20% nhu cầu của cơ thể đối với loại vitamin này.
6. Trứng gà
Đây là thực phẩm rất giàu vitamin B9. Trong 100g trứng gà luộc có chứa 47 mcg folate, 700 mcg vitamin A, bên cạnh đó trứng gà còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều các dưỡng chất khác như protein, chất béo, các khoáng chất như Kali, Kẽm, Sắt, Canxi. Đây còn là thực phẩm có tính an toàn gần như tuyệt đối, phù hợp với tất cả mọi đối tượng, dễ chế biến và kết hợp với các thực phẩm khác.
7. Gan heo
Gan Heo là nội tạng động vật được sử dụng phổ biến hiện nay, nhiều người vẫn thắc mắc về công dụng của gan đối với sức khỏe, gan heo có thật sự tốt hay không? Các con số chỉ ra rằng trong gan heo chứa lượng folate đáp ứng tới 65% nhu cầu hằng ngày của mỗi người, chưa kể đến sự có mặt của các vitamin B12, vitamin A và đặc biệt là Sắt, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Có nên sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung Vitamin B9?
Vitamin B9 có nguồn gốc từ thực phẩm rất dễ bị thất thoát trong quá trình nấu ăn và chế biến nên không giữ được toàn bộ hàm lượng ban đầu. Vì thế việc sử dụng thực phẩm chức năng là rất cần thiết. Theo nghiên cứu, vitamin B9 và axit folic có tác dụng tương tự. Vitamin B9 được tìm thấy trong thực phẩm tự nhiên. Axit folic là sản phẩm nhân tạo.
Các bà mẹ đang trong thai kỳ hoặc đang có ý định mang thai, do nhu cầu về khoáng chất và vitamin cao nên bổ sung đầy đủ liều lượng axit folic cần thiết. Không những đảm bảo cho sức khỏe của bản thân chính các mẹ bầu, tránh sinh non, thiếu máu mà còn giúp phòng tránh dị tật thai nhi.
Có rất nhiều các sản phẩm cung cấp axit folic uy tín trên thị trường các bà mẹ có thể tham khảo và sử dụng dưới sự hướng dẫn và theo dõi của bác sĩ.
Lời Kết
Qua bài viết trên, quý bạn đọc đã cùng TIEM1996 tìm hiểu rõ Vitamin B9 là gì? Vitamin B9 có tác dụng gì đối với sức khỏe con người. TIEM1996 rất mong chia sẻ hữu ích và giúp bạn có thêm một kiến thức ẩm thực hay để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh hằng ngày tốt cho sức khỏe.
[block id=”bai-viet-lien-quan-chia-se-bi-quyet-am-thuc”]