(TIEM1996) – Quả Bơ được sử dụng phổ biến như một loại hoa quả thơm ngon, bổ dưỡng và nó còn được dùng như một loại thực phẩm trong các chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa biết hết ăn Quả Bơ có tác dụng gì? Chúng ta cùng tìm hiểu cụ thể qua bài viết sau của TIEM1996 chia sẻ.
Bơ được trồng rất nhiều tại nước ta và Quả Bơ được sử dụng rất phổ biến. Được biết đến là một loại hoa quả thơm ngon và thành phần dinh dưỡng cao, giàu vitamin và vi khoáng, hỗ trợ giảm cân. Qua bài viết sau, các bạn cùng TIEM1996 tìm hiểu kỹ Quả Bơ có tác dụng gì? Và những công dụng của Quả Bơ rất tuyệt vời đối với sức khỏe như thế nào nhé!
Thành phần dinh dưỡng của Quả Bơ
Cây bơ được người Pháp mang vào trồng ở nước ta từ những năm 1940. Loại cây này được trồng chủ yếu ở các tỉnh miền Nam như Đồng Nai, Đắk Lắk, Lâm Đồng hay Vũng Tàu… Ở nước ta hiện nay có nhiều loại bơ khác nhau như: Bơ Sáp, bơ Hass, bơ Booth, bơ Tứ Quý, bơ Dài, bơ Red, bơ Ba Tư…
Thực vậy, từ lâu Quả Bơ được biết đến như là một siêu thực phẩm vì chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Do vậy, trước khi tìm hiểu Quả Bơ có tác dụng gì đối với sức khỏe, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong Quả Bơ nhé.
Trong 100g Quả Bơ có chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Calo: 160 kcal
- Nước: 73%
- Protein: 2 gam
- Đường: 0.7 gam
- Tinh bột: 8.5 gam
- Chất xơ: 6.7 gam
- Chất béo: 14.7 gam (gồm: chất béo không bão hòa đơn 9.8 gam, chất béo bão hòa đa: 1.8 gam, omega 3: 0.11 gam, omega 6: 1.7 gam)
- Vitamin: C, A, E, K, B (B3, B5, B6, B2, B1)
- Khoáng chất: folate, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri, kẽm…
Ăn Quả Bơ có tác dụng gì?
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào như vậy, cho nên Quả Bơ còn được mệnh danh là “nữ hoàng” của các siêu thực phẩm. Không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến. Vì thế, đây là loại trái cây được nhiều người ưa chuộng, lựa chọn để tăng cường và bảo vệ sức khỏe. Sau đây là 10 công dụng của Quả Bơ đối với sức khỏe, chúng ta cùng tham khảo:
Tăng cường sức đề kháng
Với hàm lượng dinh dưỡng cao và phong phú của Quả Bơ, sự kết hợp giữa các dưỡng chất, vitamin và các khoáng chất có trong Bơ làm cho nó trở thành một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng, công dụng của quả bơ còn giúp cơ thể tăng đề kháng, chống lại các tác nhân xấu bên ngoài và có tác dụng kháng viêm, giảm lượng đường trong máu, giảm Cholesterol xấu.
Duy trì cân nặng và hỗ trợ giảm cân
Chống loãng xương và giảm chứng viêm khớp
Giảm nguy có mắc bệnh tim mạch
Quả bơ giàu vitamin E, đây là vitamin có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, chất béo không bão hòa trong bơ là loại chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa việc hình thành xơ vữa mạch máu.
Kiểm soát huyết áp
Kali hỗ trợ làm giãn thành mạch máu và giúp kiểm soát huyết áp. Chỉ trong 100g bơ cung cấp đến 14% lượng kali cơ thể cần. Kali giúp duy trì sức khỏe tim mạch và chức năng cơ bắp bằng cách điều chỉnh huyết áp thông qua việc điều chỉnh khả năng giữ nước trong cơ thể.
Ngoài ra, kali điều chỉnh sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Điều này rất quan trọng đối với việc dẫn truyền tín hiệu điện trong tim, giúp nhịp tim ổn định, khỏe mạnh.
Ngăn ngừa và phòng chống ung thư
Như chúng ta đã biết Folate, carotenoid và phytochemical là những chất giúp ngăn ngừa và phòng chống bệnh ung thư. Trong thành phần dinh dưỡng của quả bơ lại chứa những thành phần trên rất dồi dào, nên việc ăn bơ mỗi ngày với liều lượng hợp lý sẽ hỗ trợ giảm nguy cơ một số bệnh ung thư như: ung thư vú, trực tràng, ung thư bạch cầu,…
Ăn bơ tốt cho mắt
Bơ chứa lutein, zeaxanthin và omega 3. Chúng có khả năng chống oxy hóa, giảm thiểu những tác động có hại lên mắt như tia UV, khói bụi và ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, đồng thời giảm phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng.
Giảm triệu chứng trầm cảm
Như chúng ta đã biết thì nồng độ folate trong huyết thanh thấp là một trong những nguyên nhân dẫn đến triệu chứng trầm cảm. Nếu chúng ta bổ thường xuyên ăn quả bơ hoặc bổ sung bơ vào chế độ ăn uống lành mạnh hằng ngày sẽ giúp bổ sung folate. Nồng độ folate trong huyết thanh tăng lên sẽ giúp ngăn chặn sự tích tụ của homocysteine, giảm nguy cơ trầm cảm, điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ và sự thèm ăn.
Giúp ngăn ngừa táo bón
Trong thành phần dinh dưỡng của bơ có chứa rất nhiều chất xơ. Nếu chúng ta thường xuyên ăn quả bơ sẽ được bổ sung chất xơ tự nhiên, giúp duy trì sức khỏe đường tiêu hóa, tăng tần suất đại tiện ở những bệnh nhân bị táo bón và giảm nguy cơ ung thư ruột kết.
Tốt cho thai nhi và tránh dị tật bẩm sinh
Quả bơ là nguồn cung cấp folate dồi dào, folate có vai trò quan trọng trong thai kỳ, giúp giảm nguy cơ sảy thai và dị tật ống thần kinh. Do vậy, với phụ nữa mang thai bổ sung quả bơ vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày sẽ giúp hình thành tế bào và mô mới, tăng khối lượng hồng cầu và sự phát triển của thai nhi. Giảm nguy cơ sinh con nhẹ cân, sinh non, dị tật tim và khuyết tật ống thần kinh.
Ăn bơ đúng cách tốt cho sức khỏe
Như chúng ta đã tìm hiểu ở các mục trên, quả bơ là nguồn cung cấp dồi dào các dinh dưỡng và khoáng chất cơ lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, bơ có hương vị thơm ngon và dễ chế biến thành các món ăn ngon. Do vậy, hiện nay bơ được sử dụng rất nhiều trong chế độ ăn uống hằng ngày. Tuy nhiên, chúng ta cần phải biết một số lưu ý sau khi sử dụng quả bơ để phát huy hết công dụng của quả bơ đối với sức khỏe:
- Có rất nhiều dưỡng chất tốt, đặc biệt là chất chống oxy hóa tập trung ở phần thịt màu xanh đậm ngay sát lớp vỏ. Nhưng nhiều người lại có thói quen bỏ lớp thịt màu xanh này. Việc làm này vô tình đã lãng phí một phần dinh dưỡng có trong bơ.
- Thời điểm để ăn quả bơ cũng là điều đáng quan tâm tùy vào mục đích sử dụng của ban. Nếu bạn muốn tăng cân, bổ sung dinh dưỡng, bạn có thể ăn bơ vào sau bữa chính hoặc vào các bữa phụ trong ngày. Còn nếu muốn giảm cân, bạn có thể ăn bơ trước bữa chính khoảng 30 phút.
- Lượng bơ nên tiêu thụ mỗi ngày cũng phụ thuộc vào mục đích của bạn. Một người trưởng thành không nên ăn quá 1/2 đến một trái bơ mỗi ngày, tùy kích thước của quả.
- Trong một số trường hợp, chúng ta không nên ăn bơ như: Khi đang bị rối loạn tiêu hóa, khi bị dị ứng với bất cứ thành phần nào trong trái bơ, khi bị mắc bệnh gan, khi đang dùng các loại thuốc chữa bệnh.
- Chúng ta cũng không nên ăn bơ cùng các loại đồ uống lạnh, dưa hấu hay các loại đồ ăn giàu chất béo.
Lời Kết
Qua bài viết trên, TIEM1996 đã chia sẻ cùng bạn đọc những kiến thức thú vị về quả bơ như: Quả bơ có tác dụng gì? và sử dụng quả bơ đúng cách để phát huy hết công dụng của quả bơ với sức khỏe. TIEM1996 rất mong chia sẻ trên hữu ích và giúp bạn có thêm một kiến thức ẩm thực hay và bạn hay bổ sung quả bơ vào chế độ ăn uống lành mạnh hằng ngày để có sức khỏe tốt nhé.
Nguồn tham khảo: Healthline.com,Today.com, Vinmec.com
