20 Mẹo vặt nội trợ. Rất hữu ích, giúp công việc nội trợ trở nên dễ dàng hơn.

(TIEM1996) – Công việc nội trợ là công việc hằng ngày của các bà nội trợ để chăm lo cuộc sống cho cả gia đình và để nấu cho cả gia đình những bữa ăn ngon. Để công việc nội trợ trở nên nhẹ nhàng hơn, các bà nội trợ nên biết và ghi nhớ những mẹo vặt nội trợ, mẹo vặt cho người nội trợ rất hữu ích trong công việc nội trợ hằng ngày. 

Cách luộc rau xanh

Mẹo cắt thịt mỏng

Nhiều khi chúng ta cần thái những miếng thịt thật mỏng để chế biến các món xào ngon và không bị dai. Áp dụng ngay mẹo vặt nội trợ hay sau: Trước khi cắt thịt bò hay thịt lợn. Nếu như bạn muốn đạt được trình độ thái thịt “mỏng như lá lúa” thì chỉ cần cho thịt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Khi đó thịt sẽ cứng lại và cắt được mỏng hơn. Tuy nhiên, không nên để quá lâu vì nó sẽ quá cứng khó cắt.

[block id=”danh-sach-san-pham-am-thuc”]

Cách rán cá không bị nát

Rán cá để đạt đến trình độ giòn thơm, đặc biệt là phải giữ nguyên được cả con cá tăng tính thẩm mỹ cho món ăn. Để món cá rán không bị nát thì sau khi đặt chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng, lấy một lát gừng chà vào đáy và thành chảo sau đó mới đổ dầu vào chiên cá. Dầu và gừng kết hợp sẽ tạo thành lớp màng để cá không dính vào chảo.

Mẹo chống dầu, mỡ bắn khi rán đồ ăn

Bạn thường hoảng sợ vì dầu ăn bắn ra lung tung khi bạn chiên hay rán, gây khó chịu và có thể nguy hiểm cho người nội trợ. Hãy khắc phục ngay với mẹo nội trợ hay khi chiên, rán đồ ăn: Bạn cho thêm một ít muối vào chảo, như vậy dầu ăn sẽ đỡ bắn lung tung ra bên ngoài.

Tiết kiệm dầu khi rán

Để các món chiên rán ngon, giòn hơn nhiều khi chúng ta phải sử dụng rất nhiều dầu mỡ. Để tranh lãng phí và tiết kiệm tối đa lượng dầu mỡ cần thiết để chế biến món ăn thì khi rán thức ăn bạn cần để cho dầu thật sự sôi nóng rồi hãy cho thức ăn và rán, làm như thế thực phẩm không chỉ chín giòn mà còn sẽ giúp tiết kiệm dầu tối đa.

Cách để miếng sườn rán không bị co lại

Miếng sườn sau khi rán hay nướng thường bị co lại và trở nên xấu xí, tuy nhiên cách này hoàn toàn có thể khắc phục được. Trước khi bắt đầu rán sườn, nên xem những chỗ nào có gân thì bạn nên dùng dao khứa hai đến ba khía trên bề mặt đó, như thế khi chín miếng sườn sẽ không bị co lại.

Mẹo Vặt Nội Trợ

Mẹo thái thịt mỡ

Trước khi thái thịt mỡ, bạn nên nhúng miếng thịt đó vào nước lạnh và sau đó đặt lên thớt vừa thái vừa rắc thêm một ít nước lạnh lên thớt. Làm như thế, bạn sẽ không phải dùng sức quá nhiều, đồng thời miếng mỡ cũng không bị trơn truột hay bám chặt vào mặt thớt khó thái.

Thêm vỏ quýt vào canh thịt sẽ thơm ngon hơn

Một mẹo vặt cho người nội trợ rất hay nhưng chưa chắc ai cũng biết đó là:  khi thực hiện món canh thịt, nếu bạn cho thêm vào vài miếng vỏ quýt để nấu chung với canh, thì mùi canh sẽ ngon hơn đồng thời vị quýt còn làm giảm bớt độ béo của món canh. Bạn hãy áp dụng ngay để có nồi canh thịt ngon, thơm cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

[block id=”danh-sach-san-pham-am-thuc”]

Dùng nước gạo rửa thịt khi bị vấy bẩn

Nếu bạn mua miếng thịt về nhà, vô tình làm rơi vấy bẩn, nếu cứ cố chấp dùng nước lã rửa thì miếng thịt không những không sạch mà còn có thể nhầy nhụa và bẩn hơn. Lúc này, tốt nhất bạn nên dùng nước gạo ấm để rửa thịt như thế các vết bẩn sẽ sạch hết.

Xử lý thịt có mùi hôi

Nếu thịt vô tình bị dính phải dầu hỏa thì bạn đừng hoảng và bỏ đi miếng thịt đó. Bạn chỉ cần dùng nước trà ngâm miếng thịt khoảng chừng 30 phút rồi rửa sạch lại, miếng thịt lúc đó sẽ hết mùi hôi và đồng thời có thể chế biến lại bình thường.

Ninh thịt bò ngon hơn

Khi ninh, nấu thịt bò. Bạn nên để nước thật sôi rồi mới cho thịt vào, như thế sẽ giúp giữ được độ ngon cũng như bảo toàn được tất cả các thành phần dinh dưỡng có trong thịt.

Chống ruồi đậu vào cá tươi

Rất khó chịu khi sơ chế cá tươi mà ruồi cứ đậu lên cá phải không nào. Áp dụng ngay mẹo vặt nội trợ sau: Cá sau khi đã rửa sạch hoặc được nấu chín thường bị ruồi đậu vào gây mất vệ sinh. Lúc này, nếu bạn đặt lên trên cá một vài lát hành lá (hoặc cọng hành) thì ruồi sẽ không còn đậu lên cá nữa.

Mẹo Vặt Nội Trợ

Mẹo phân biệt trứng sống và trứng chín

Trứng sống và trứng chín nếu vô tình để lẫn vào nhau sẽ vô cùng khó phân biệt được qua ngoại hình. Để phân biệt được, ta nên đặt trứng lên bàn, quay nhẹ. Nếu là chín trứng trứng sẽ quay lâu hơn và nhanh hơn còn nếu trứng sống thì chỉ quay vài vòng là đã dừng lại.

Dùng bia xào thịt, thịt sẽ ngon hơn

Thịt xào sau khi đã được ướp gia vị thông thường, bạn nên cho thêm một ít bia vào ướp trước khi nấu. Khi thực hiện cách này, men bia sẽ có tác dụng phân giải các chất protein và lipit có trong thịt sẽ làm thịt ngon hơn.

Cách hầm thịt nhanh và ngon hơn

Khi bạn thực hiện các món thịt hầm. Nếu cho thêm vào một chút giấm, thịt không những nhanh nhừ mà nó còn có tác dụng khử được mùi hôi ở thịt sau khi đã hầm.

Mẹo bảo quản xúc xích sau khi cắt

Khi bạn cắt xúc xích, nếu không thể ăn hết một lần thường cho vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, cách làm này thường sẽ khiến cho bề mặt của xúc xích bị hư không thể giữ được lâu. Nhưng, nếu bạn sử dụng rượu nho thoa lên bề mặt vết cắt của đoạn còn lại chưa dùng đến thì có thể bảo quản được lâu hơn.

Rã đông thịt đúng cách

Việc bảo quản thịt tủ đông là điều không thể tránh khỏi khi chúng ta phải thường xuyên bảo quản thịt để chế biến hằng ngày. Sau khi lấy thịt ra khỏi ngăn đông thì chúng ta phải rã đông trước khi chế biến. Nếu bạn sử dụng nước nóng làm tan thịt đông lạnh, thịt sẽ mất hết chất dinh dưỡng và độ ngon của nó. Mẹo vặt cho người nội trợ sau sẽ tiết cách tốt nhất lúc này là bạn nên lấy nước lạnh và hòa tan thêm một ít muối để làm tan thịt đông lạnh, như thế thịt mới giữ được chất dinh dưỡng dồng thời lại hợp vệ sinh.

Chữa món ăn bị mặn

Cách 1: Cho vào món ăn một vài lát khoai tây. Với các món canh hoặc món xào thì bạn chỉ cần thả vài lát khoai tây vào món ăn, khoai tây có công dụng hấp thu bớt lượng muối dư thừa trong món ăn một cách hiệu quả và nhanh chóng.

Cách 2: Cho một ít nước cốt chanh. Nước cốt chanh không những giúp khử được vị mặn của món ăn rất tốt mà còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Mẹo Vặt Cho Người Nội Trợ

Thái hành không cay mắt

Khi làm công việc nội trợ, thật phiền toái khi cắt hành mà bị hơi cay của hành làm cay xè mắt phải không ạ.  Khi thái hành nên để chậu nước bên cạnh để tránh bị cay mắt bạn nhé.

Để dao khỏi tanh

Sau khi dùng dao để cắt thái các thực phẩm tanh, nếu dùng dao có mùi tanh sẽ ảnh hưởng đến vệ sinh cũng như hương vị của các món ăn khác. Khắc phục ngay vấn đề này bằng cách dùng một lát chanh hay lát cà rốt chùi lên dao, dao sẽ hết mùi tanh ngay.

Mẹo Vặt Cho Ngươi Nội Trợ

Thật hữu ích phải không nào? Qua bài viết trên TIEM1996 đã cùng chia sẻ cùng quý độc giả 20 mẹo vặt nội trợ, mẹo vặt cho người nội trợ rất hữu ích và TIEM1996 tin chắc rằng sẽ làm cho công việc nội trợ của bạn trở nên nhanh chóng, dễ dàng và hoàn hảo hơn.

[block id=”bai-viet-lien-quan-am-thuc”]